TULUMBA
Adoroooo (eu Bru rs) fazer posts de culinária, acho que se nada der certo na minha vida eu vou cozinhar rsrsrs, essa receita eu nunca vi, mas o formato me lembrou muito os nossos churros!


Tulumba - Pastel com calda

RECEITA:
Pastel:

2 colheres de sopa de margarina derretida
1 copo de farinha de trigo
3 colheres de sopa de água
4 ovos
1 / 2 colher de chá de sal
1 1 / 4 copos de azeite


Calda:
2 copos de açúcar
1 3 / 4 copos de água
1 colher de chá de suco de limão

MODO DE PREPARO:

Calda:
Coloque o açúcar, água e suco de limão em uma panela e, depois de derreter o açúcar, mexendo sempre, deixe ferver até ter moderadamente engrossado. Deixe esfriar.

Massa:
Aqueça a margarina em uma panela, adicione a água e o sal e deixe ferver. Reduza o calor e adicione a farinha de uma vez. Misture constantemente com uma colher de madeira e continue até que a mistura solte dos lados da panela e formar uma bola. Isso deve demorar cerca de 6 minutos, em seguida, remova a panela do fogo e deixe esfriar.


Quando esfriar, adicione os ovos e amasse por cerca de 10 minutos, utilizando um saco de confeiteiro com um bico grande, coloque cerca de 7-8 pastéis em uma panela com azeite de oliva aquecido. Comece fritando a massa em fogo baixo, aumente o fogo quando os patéis inflarem um pouco e frite até dourar. Retire os patéis da panela e escorra o óleo, em seguida, coloque na calda. Retire da calda e sirva.


FONTE:http://joycesfinecooking.com/Ethnic/tulumba.htm, Flickr e Google Imagens.







Os Vampiros Romenos: http://farofadbatata.blogspot.com/search?q=Moroii - Esse post foi feito a partir de um livro que eu tenho, sou apaixonada por vampiros, então dêem uma espiadinha que vale a pena e comentem no posts antigos tb, para podermos saber o que vcs axaram!!

OS VAMPIROS ROMENOS – O MOROII
A Romênia é o lar tradicional da lenda do vampiro, pois incorpora a província da Transilvânia, onde a mais famosa das histórias de vampiro, Drácula, acontece. Imagens de castelos arruinados e locais de rochedos imponentes envolvidos na neblina do Leste Europeu; floresta negras e profundas cheias de lobos e todos tipos de horrores inesperados, ou nobres magiares amortalhados, deslizando pela escuridão, há muito dominaram as crenças tradicionais sobre o vampiro. De fato, é difícil pensar na lenda do vampiro sem associar a nobreza romena.

Castelo de Bran - O castelo do Conde Drácula
A idéia do retorno dos mortos no folclore romeno é forte. Os que tiveram vidas de malefícios ou cometeram pecados negros, como feitiçaria, não eram admitidos no Paraíso, mas condenados a vagar pelo mundo eternamente e, durante suas vidas, poderiam estar, de forma semelhante amaldiçoados. Por exemplo, aqueles que praticavam as artes negras secretamente poderiam ficar sujeitos a desejos não naturais, entre eles o anseio por sangue, geralmente, de animal. Esses são os moroii, ou moroaica, bruxas e feiticeiros da Romênia rural que , muitas vezes sobreviviam de sangue. Apesar de serem classificados como “vampiros vivos”, o termo habitualmente é usado com o sentido de bruxa ou feiticeiro, do tipo mais negro, uma pessoa que deliberadamente vendeu sua alma ao Cujo, em troca do poder mundano e influência, geralmente no nível local. São de modo especial fáceis de localizar, porque os homens são excepcionalmente pálidos, quase sem cabelos. O papel de vampiro, interpretado por Maximillian Schreck, no filme Nosferatu, de F. W. Murnau, de 1922, pode ser apontado como o mais próximo com base no moroii romeno. As mulheres moroii, pelo contrário, têm rostos extremamente corados, lábios cheios, vermelhos. Existe a crença difundida de que os moroii podem assumir qualquer forma animal que escolherem, pássaro ou mariposa sendo os mais comuns; nessas formas podem viajar por toda zona rural, prejudicando todos de quem se avizinhem. Eles também têm o poder de mandar seus espíritos para fora, de forma invisível enquanto seus corpos dormem, a fim de criar injúrias, desastres na região, espalhar doenças e atacar pessoas que dormem.
Todos os tipos de pessoas poderiam se tornar moroii a partir de causas muito singelas: os que negligenciassem a missa, roubassem, mentissem e praticassem feitiçaria. Os que sentiam desejo pelas esposas dos vizinhos e os filhos ilegítimos de sacerdotes eram especialmente suscetíveis. Entre outros milhares de motivos. Pelo fato de estarem vivos- e, para todos os fins e propósitos, serem humanos-, tais moroii poderiam morrer de causas naturais ou ser mortos. Isso os transformaria em strigoii, uma criatura pior ainda e mais mortal.
A lenda do vampiro é extremamente detalhada e complexa, então prometemos mais posts futuros com mais informações, como dos strigoii por exemplo, além que esta lenda não é encontrada apenas na Romênia mas também em outros países e com outros nomes e características.


Este trecho de texto foi retirado do livro:

CURRAN, Bob. Vampiros: Um Guia Sobre Criaturas que Espreitam a Noite. Madras: São Paulo, 2008.

Livro recomendado a quem se interessa pela lenda, ele discorre de país a país as lendas vampirescas.

Miquilissssss