Criamos este blog, para pessoas que, como nós, buscam informações sobre culinária, festas típicas, costumes, lendas, curiosidades e tudo aquilo que envolve a cultura européia.
Somos Hullumets... uma mescla caótica e organizada de culturas, vindas de tantos lugares que muitos nunca ouvimos falar. Farofa de Batata surgiu porque, a batata parece presente na maioria dos países, e como brasileiros, bem sabemos, que farofa é um misto de ingredientes que por mais estranhos que pareçam, acabam dando um gosto muito especial quando bem misturados.
Adoroooo (eu Bru rs) fazer posts de culinária, acho que se nada der certo na minha vida eu vou cozinhar rsrsrs, essa receita eu nunca vi, mas o formato me lembrou muito os nossos churros!
Tulumba - Pastel com calda
RECEITA: Pastel:
2 colheres de sopa de margarina derretida 1 copo de farinha de trigo 3 colheres de sopa de água 4 ovos 1 / 2 colher de chá de sal 1 1 / 4 copos de azeite
Calda: 2 copos de açúcar 1 3 / 4 copos de água 1 colher de chá de suco de limão
MODO DE PREPARO:
Calda: Coloque o açúcar, água e suco de limão em uma panela e, depois de derreter o açúcar, mexendo sempre, deixe ferver até ter moderadamente engrossado. Deixe esfriar.
Massa: Aqueça a margarina em uma panela, adicione a água e o sal e deixe ferver. Reduza o calor e adicione a farinha de uma vez. Misture constantemente com uma colher de madeira e continue até que a mistura solte dos lados da panela e formar uma bola. Isso deve demorar cerca de 6 minutos, em seguida, remova a panela do fogo e deixe esfriar.
Quando esfriar, adicione os ovos e amasse por cerca de 10 minutos, utilizando um saco de confeiteiro com um bico grande, coloque cerca de 7-8 pastéis em uma panela com azeite de oliva aquecido. Comece fritando a massa em fogo baixo, aumente o fogo quando os patéis inflarem um pouco e frite até dourar. Retire os patéis da panela e escorra o óleo, em seguida, coloque na calda. Retire da calda e sirva.
Os Vampiros Romenos: http://farofadbatata.blogspot.com/search?q=Moroii - Esse post foi feito a partir de um livro que eu tenho, sou apaixonada por vampiros, então dêem uma espiadinha que vale a pena e comentem no posts antigos tb, para podermos saber o que vcs axaram!!
segunda-feira, 7 de setembro de 2009
SÃO JORGE
São Jorge é o santo mais venerado na Geórgia. No século 18, o geógrafo e historiador Vakhushti Bagrationi contabilizou 365 igrejas ortodoxas na Geórgia com o nome de São Jorge, uma para cada dia do ano. As igrejas ortodoxas comemoram o dia de São Jorge 2 vezes por ano: 6 de maio e 23 de novembro.
Além da comemoração religiosa, acontecem também outros tipos de festas em comemoração ao Santo, de maneira diferente da comemorada na igreja, que acontece entre o povo comum no país. Na província de Kakheti, existe o ícone de São Jorge, conhecido como “São Jorge Branco”. Essa imagem ainda é utilizada nos uniformes militares da Geórgia. Além deste, há ainda outros íncones como em Khevsureti, conhecidos como “"Kakhmati", "Gudani", e "Sanebi"; os “Pshavs e Khevsurs”, durante a Idade Média, geralmente o relacionavam com um homem orando para Deus e a Virgem Maria, e também, outro ícone bem conhecido é o de “Lomisi São Jorge”, que pode ser encontrado nas províncias de Mtiuleti e Khevi.
Um dos contos de São Jorge: Certa vez, Jesus Cristo, o profeta Elias e São Jorge, andavam pela Geórgia.Quando retornaram, cansados e com fome, pararam para jantar. Viram então um pastor georgiano, e então, Elias foi pedir-lhe uma ovelha. Quando o pastor perguntou quem era ele, Elias disse que foi o responsável por lhe enviar “chuva” para que tivesse uma boa colheita em sua horta.Porém, o pastor ficou muito bravo, e disse que na verdade, ele tinha enviado uma grande tempestade, que quase destruiu tudo. Então, Jesus foi pessoalmente conversar com o pastor, e contou que ele era Deus, o criador de tudo.Porém, o pastor mais uma vez ficou nervoso, e disse que na verdade, Jesus era aquele que levava embora a alma de jovens homens e dava longa vida aos desonestos. Após as tentativas fracassadas de Elias e Jesus, São Jorge então foi conversar com o pastor, e disse-lhe que ele era São Jorge, aquele que o pastor “chama” toda vez que está com problemas, e ele o salva de todo o mal.Depois de ouvir São Jorge, o pastor ajoelhou-se nos seus joelhos, e o adorou e realizou seu pedido. Essa história era comum na época da Idade Média, e ainda hoje é contada nas montanhas da região norte do país.
Símbolo de São jorge utilizado no uniforme militar
Como vocês já sabem eu (bru) sou apaixonada por estes festivais pagãos, e quando vi este é claro tinha que postar pra vocês ^^ Nestas horas eu fico muito triste pois não sobrou nada dos cultos a natureza aqui no Brasil =/
Jāņi(pronuncia-se "YAH-nyih") é comemorado na noite de 23 de junho, que é a véspera do Dia de S. João (24 de junho). Foi muito, obviamente, uma festa pagã do solstício de verão (21 de junho), mas foi provavelmente associado com a festa de St. John the Baptist (São João Batista), após a introdução do cristianismo.
O Jāņi é um antigo festival originalmente comemorado em honra de uma divindade pagã letão Janis (também chamado yahnis ), referido como "Filho de Deus" em algumas canções folclóricas antigas letãs. O Jāņi é também, tradicionalmente, um dos nomes próprios masculinos letãos mais comuns, correspondente ao nome de João em Inglês, e todos que tem o nome Jānis tem um status especial neste dia (Jani é uma forma plural de Janis). Além de João, o nome de Jāņi também está etimologicamente relacionada com outros nomes de várias nações, como Enéias, Dioniso, Jesus, Josué, Jonash, Jan, Jean, Johan, João, Ian, Ivan, Huan, e Han.
O Jāņi é pensado para ser o momento em que as forças da natureza estão em seu mais poderoso momento, e as fronteiras entre os mundos físico e espiritual são mais finos. No passado, acreditava-se que os bruxos do mal andavam por aí, a fim de se proteger do mal as pessoas decoravam suas casas e terras com galhos de romã e espinhos. Nos dias modernos outras decorações tradicionais são mais populares, incluindo o vidoeiro ou, às vezes ramos de carvalho e flores, bem como as folhas, principalmente samambaias. As Pessoas usam grinaldas feitas de flores para as mulheres, ou folhas de carvalho para os homens, os animais nas zonas rurais são também decorados.
No Jāņi acredita-se também que é um momento perfeito para reunir ervas porque acredita-se que estas possuem poderes mágicos. Outras práticas de magia em Jāņi variam de adivinhação para assegurar a produtividade das culturas, bem como a fertilidade do animal. Uma parte conhecida desta celebração é procurar a flor mística- samambaia, embora alguns sugerem que a flor de samambaia é um símbolo do conhecimento secreto, hoje, é quase sempre sinônimo de relações sexuais. Apesar da crença comum, não houve aumento significativo na taxa de natalidade (que é observado nove meses mais tarde)-observação pertinente da parte deles não? hahahaha-.
Outro detalhe importante é o fogo: um festival do fogo deve ser mantido a partir do pôr do sol até o nascer do sol; e vários tipos de fontes de luz flamejante são usados, normalmente estes são fogueiras, que tradicionalmente as pessoas saltam para assegurar a prosperidade e fertilidade. Em algumas tradições, a altura que você chegar quando você pular a fogueira é uma indicação de quão alto seu linho crescerá no verão, por isso quanto maior for, melhor!
A Comida tradicional durante Jāņi é um tipo especial de queijo com sementes de cominho, feita de coalhada, e a bebida tradicional é a cerveja. Muitas pessoas fazem seu próprio queijo da Jani, alguns também fazem sua própria cerveja.
Ih meus posts sempre acabam enormes, rs, é que sempre quero agregar o máximo de informações para vocês, espero que vocês tenham paciência para ler ! =P
sábado, 5 de setembro de 2009
BATALHA DAS FLORES
A “Batalha das flores” é a celebração mais importante da localidade de Cantabrian de Laredo, na Espanha. A celebração é sempre feita na última sexta-feira de agosto desde 1908 e é considerara data comemorativa e turística desde 1965. A parada consiste em um desfile de carros de flores naturais, com pétalas e adornos, dando forma às razões alegóricas, e assim, é feito uma banca de jurados que emitem uma classificação que designa a um deles como o vencedor.
Durante todo o dia do Festival, toca-se música por toda a cidade. Em 29 de agosto , comemorou-se o 101º ano da criação da “Batalla de Flores”. No total, participaram 23 carros alegóricos, acompanhados de 14 carrocistas; tudo tomando cuidado com a grandiosidade e o nível artístico alcançados nos anos anteriores.
Para enaltecer a comemoração especial dos 110 anos foi elaborado um programa de eventos, a que baptizaram como “Semanuca”: concertos musicais, missa solene em memória dos carrocistas falecidos, espetáculos com touros… além disso, foi criado um hino comemorativo (escrito por Jesus Manuel Piedra) e um ônibus promocional de celebração que cruzou a geografia nacional durante o verão.
Primeiramente gostaria de agradecer a todos participantes do sorteio e td divulgação realizada do nosso sorteio^^ Hoje acabou ele acabou =/, foram 29 participações, infelizmente teve gente que não fez todos os passos para ter uma participação válida, e nossa sorteada foi:
Então Fê vou entrar em contato contigo por email^^ E logo, logo te enviamos...ah regrinha básica de sorteio neh se em 48 horas você não me responder sorteio again!! E fiquem atentos que logo, logo vai rolar outros sorteios por aqui!
ASTANA
O Cazaquistão é um país que eu particularmente sei quase nada, e além de ser difícil encontrar material, o total desconhecimento das coisas por lá não dá nem uma diquinha do que rola por lá...enquanto eu me 'bato' com isso rs, vamos a um post básico de geografia ^^
Astana (em russo e cazaque: Астана) é a atual capital do Cazaquistão. A cidade já recebeu os nomes de Akmolinsk (Акмолинск) entre 1824 e 1961, Zelinograd (Целиноград) entre 1962 e 1991 e Akmola (Акмола) entre 1992 e 1998, quando por fim recebeu o nome atual.
Bayterek - O Símbolo de Astana
Segundo estimativas de 2004, Astana conta com cerca de 600 mil habitantes numa tendência de aumento incessante. É também uma das capitais com clima mais frio do mundo (ao fim do outono os termômetros já podem marcar 35 a 40 graus centígrados negativos). É banhada pelo rio Ishim.
Rio Ishim
HISTÓRIA
A cidade foi fundada em 1824 com o nome de Akmolinsk (Акмолинск). A sua importância cresceu no fim do século XIX, quando se tornou um entroncamento de importantes linhas ferroviárias. Assim que o Cazaquistão tornou-se independente da União Soviética em 1991, a cidade foi renomeada para Akmola (Акмола) e futuramente se tornaria a capital da nova nação. Em 1997, quando a capital foi tranferida finalmente de Almaty para esta cidade, o seu nome foi mais uma vez alterado.
As razões para tornar Astana a capital do país não se limitam aos terramotos em Almaty, mas também existência de um forte interesse do governo cazaque de poder controlar de uma melhor forma as zonas do nordeste, onde existe grande influência russa e fala-se russo.
No folclore germânico como estabelecido por Jacob Grimm, [1] Senhora Hilda ou Holle é a matrona dos partos e de animais domésticos, e é associada ao inverno, às bruxas e a caça selvagem. No Brasil, sua versão aproximada é a história da “Bela Adormecida” (porém muito diferente). Seu nome é provindo dos seres escandinavos conhecidos como o Huldra e o völva Huld. A Senhora Holle é uma figura antiga. O nome Hludana é encontrado em cinco inscrições no Latin: três do Rhine mais baixo (corpus Inscriptionum Latinarum XIII 8611, 8723, 8661), um de Münstereifel (CIL XIII 7944) e um de Beetgum, Frisia (CIL XIII 8830). Muitas tentativas foram feitas de interpretar este nome.
As versões mais constantes são como Senhora Holle e Hilda, mas é também chamada de Senhora Bercht, Senhora Percht, e Striga Holda, entre outros nomes. O conto mais famoso de Hilda foi criado pelos irmãos Grimm, e a chamam-o de “mãe Hilda” (alemão: Frau Holle ):
Era uma vez (rs...): Uma mãe teve duas filhas, a mais velha delas muito mimada e preguiçosa, e a mais nova, rejeitada, porém muito trabalhadora. Diariamente, a mais nova sentava-se fora da casa de campo e fiava ao lado do poço (compara-se à Bela Adormecida). Um dia ela picou seu dedo na agulha, e quando foi lavar seu dedo para tirar o sangue, a agulha caiu de sua mão e perdeu-se de vista. Quando novamente chegou perto do poço, encontrou-se no “além-mundo de Hilda”, que a aprisionou como serviçal por diversas semanas. Então Hilda ficou muito impressionada com a serventia da garota e a reenviou para sua família, juntamente com uma quantia de ouro, então, a mãe oredenou que a filha preguiçosa pulasse no poço para pegar mais ouro. Copiando sua irmã, a filha preguiçosa ensangüentou seu dedo e pulou no poço. Mas a mãe Hilda, sabendo de sua natureza mimada, reenviou-a para casa, coberta somente de piche.
Se eu fosse uma pessoa que bebesse eu precisaria de uma dose hj viu rs, a faculdade está me deixando maluca, alias melhor colocando uma professora de uma matéria que acha que eu só faço a matéria dela rs, mas como não bebo só como...rs...Isso justifica a ausência dos posts de domingo e segunda, nem eu e nem a Qüi conseguimos fazer os posts argh...tirando o desabafo rs vamos ao assunto de hoje ^^
COMO SURGIU A MONTANHA-RUSSA?
Foi mesmo na Rússia, como diz o nome. A diversão teria começado no século XV, em montanhas de verdade que formavam gigantescas rampas cobertas de neve. O pessoal subia até o alto para deslizar encosta abaixo sentado sobre blocos de gelo recobertos de palha. O sistema de freios era rudimentar: nos últimos metros, jogava-se areia na pista para reduzir a velocidade dos "carrinhos".
Não demorou para que os blocos de gelo fossem substituídos por trenós, que atingiam velocidades maiores. Em 1784, em São Petersburgo, ainda na Rússia dos czares, foi construído o primeiro trenzinho específico para esse fim.
São Petersburgo
Sua popularidade era tão grande que empreendedores de outra parte resolveram copiar a idéia e fizeram carros com rodas construídos em trilhas. Uma dessas companhias foi a Les Montagnes Russes à Belleville que construiu uma montanha-russa de gravidade em Paris em 1812. O primeiro looping foi, provavelmente, construído em Paris de um projeto inglês em 1846 com uma única pessoa no carrinho que dava uma volta de 3,96 metros de diâmetro, aproximadamente, ou 13 pés. Nenhuma dessas trilhas eram circuitos completos. A partir daí, em muitos idiomas (dinamarquês, português, espanhol e francês passaram a se referir à atração como “Montanha-russa”).
Montanha Rússia na Rússia
Em 1827, foi a vez de os Estados Unidos abrirem a sua primeira montanha-russa, adaptando os trilhos de uma mina de carvão para um passeio que durava mais de duas horas. O sistema de freio era manual e podia ser acionado pelos passageiros. A partir daí, o século XIX viveu a febre da montanha-russa, com variadas adaptações.
Achei essa muito interessante, quem encara?
Em vez de descidas radicais, os trenzinhos passeavam por túneis com cenários especialmente montados - nasciam atrações universais dos parques de diversões, como o túnel do amor e o trem fantasma. Em 1846, os franceses inauguraram o looping (trecho em que os trilhos fazem um círculo completo, deixando os passageiros de cabeça para baixo). Mas a montanha-russa como a conhecemos hoje só surgiu em 1884, nos Estados Unidos. Foi também nesse país, em 1959, que surgiu o modelo em tubos de aço, material que permitiu montanhas cada vez mais assustadoras. Há carrinhos que passam dos 160 km/h e algumas quedas superiores a 100 metros.
Edvard Hagerup Grieg nasceu a 15 de junho de 1843, em Bergen, cidade litorânea do Sudoeste da Noruega, e veio a falecer a 4 de Setembro de 1907 no mesmo local. Entre seus antepassados, havia um comerciante escocês, Alexander Grieg (1739-1803), que emigrara de Aberdeen para Bergen em 1779.
No período de 1858 a 1862, Grieg estudou piano, teoria musical e composição no Conservatório de Música de Leipzig, Alemanha. De 1863 a 1865, viveu em Copenhague, e lá se casou, em 1867, com a prima Nina Hagerup (1845-1935), uma cantora de talento extraordinário, que se tornou a inspiração e a intérprete ideal das canções de seu marido.
Entre 1866 e 1874, Grieg residiu na capital norueguesa, Oslo, onde foi um dos fundadores da Academia de Música, além de trabalhar como professor particular e maestro. Em 1871, após uma estadia em Roma entre 1869 e 1870, durante qual recebeu grande estímulo de Franz Liszt, fundou a filarmônica “Musikforeningen”, tornando-se o primeiro regente da orquestra. Em 1874, recebeu uma bolsa anual de criação artística oferecida pelo Storting (Parlamento norueguês), e três anos mais tarde, mudou-se para Lofthus, à margem do fiorde de Hardanger, onde viveu alguns anos. Entre 1880 e 1882, regeu a sociedade musical “Harmonien” em Bergen.
Passou as últimas décadas de sua vida entre a Noruega e o exterior. Em 1884-1885, construiu “Troldhaugen” (Outeiro dos Trolls), sua residência nos arredores de Bergen. Grande atração turística, “Troldhaugen” funciona como museu de Grieg desde 1928.
Por ser o mais importante compositor escandinavo da época, Grieg foi contemplado com doutorados honorários pelas Universidades de Cambridge e Oxford, além de receber grande número de outras distinções honoríficas. As Obras Completas de Edvard Grieg foram publicadas em 20 volumes pela C. F. Peters Musikverlag (Frankfurt/Londres/Nova York, 1977-1993), sob a editoria da Comissão Edvard Grieg, Oslo, e com apoio financeiro do Conselho Cultural da Noruega.
