TULUMBA
Adoroooo (eu Bru rs) fazer posts de culinária, acho que se nada der certo na minha vida eu vou cozinhar rsrsrs, essa receita eu nunca vi, mas o formato me lembrou muito os nossos churros!


Tulumba - Pastel com calda

RECEITA:
Pastel:

2 colheres de sopa de margarina derretida
1 copo de farinha de trigo
3 colheres de sopa de água
4 ovos
1 / 2 colher de chá de sal
1 1 / 4 copos de azeite


Calda:
2 copos de açúcar
1 3 / 4 copos de água
1 colher de chá de suco de limão

MODO DE PREPARO:

Calda:
Coloque o açúcar, água e suco de limão em uma panela e, depois de derreter o açúcar, mexendo sempre, deixe ferver até ter moderadamente engrossado. Deixe esfriar.

Massa:
Aqueça a margarina em uma panela, adicione a água e o sal e deixe ferver. Reduza o calor e adicione a farinha de uma vez. Misture constantemente com uma colher de madeira e continue até que a mistura solte dos lados da panela e formar uma bola. Isso deve demorar cerca de 6 minutos, em seguida, remova a panela do fogo e deixe esfriar.


Quando esfriar, adicione os ovos e amasse por cerca de 10 minutos, utilizando um saco de confeiteiro com um bico grande, coloque cerca de 7-8 pastéis em uma panela com azeite de oliva aquecido. Comece fritando a massa em fogo baixo, aumente o fogo quando os patéis inflarem um pouco e frite até dourar. Retire os patéis da panela e escorra o óleo, em seguida, coloque na calda. Retire da calda e sirva.


FONTE:http://joycesfinecooking.com/Ethnic/tulumba.htm, Flickr e Google Imagens.







Os Vampiros Romenos: http://farofadbatata.blogspot.com/search?q=Moroii - Esse post foi feito a partir de um livro que eu tenho, sou apaixonada por vampiros, então dêem uma espiadinha que vale a pena e comentem no posts antigos tb, para podermos saber o que vcs axaram!!