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quinta-feira, 19 de novembro de 2009








SVANEN


Não sei se todo mundo sabe, mas sou (eu Bru)doente pela Finlândia e amo tudo que é da Escândinavia, talvez vidas passadas expliquem, então quando soube deste restaurante só tive um desejo, arrumar $ para ir, enquanto esse dia não chega, vocês vão por mim ok? rsrs!

Aberto em 1998, o Svanen Scandinavian Food foi o único representante - dos quatros que existiam - da culinária nórdica que restou na cidade de São Paulo. Está instalado nas dependências do Clube Escandinavo. O nome Svanen é dinamarquês e significa cisne. A casa é decorada com quadros dos representantes reais dos países escandinavos.


A frente da cozinha está Vera Jacobsen, com extensa experiência em gastronomia sueca e suas especialidades, como a especialidade: smörgåsbord mesa de peixes e carnes frios, que variam a cada dia. Vera Jacobsen foi chef de cozinha em Copenhagem, no período em que morou lá. Depois que voltou ao Brasil comandou, por oito anos, o restaurante Vickings, do Hotel Maksoud. Em 89 partiu para um vôo solo, montou o Odin Imperial e nove anos depois abriu o Svanen Scandinavian Food na sede social da Sociedade Beneficente Escandinava, no Campo Belo, sempre acompanhada do marido e sócio Osnir.


No almoço de segunda a sexta a casa serve um buffet executivo com pratos da culinária internacional e no jantar de sexta e sábado é servida a grande especialidade da casa: o smorgasbord. É um verdadeiro banquete, para os olhos e estômago! São dispostos numa grande mesa diversos pratos de origem escandinava: salmão e arenque defumado, carne de porco, ganso e peru assados, repolho e pepino agridoces, gelatina de porco, patê de fígado de aves, salsichas pequenas fritas, pão de centeio escuro com frutas secas, compotas, morangos silvestres e maçãs, entre outras tantas delícias. Para acompanhar, aquavit, uma bebida alcoólica tradicional dos países escandinavos.


Svanen é parte dos esforços do Clube Escandinavo em promover a cultura escandinava. O Clube Escandinavo data da década de 1890, em São Paulo, e é uma organização sem fins lucrativos que anualmente ajuda dezenas de orfanatos através da receita gerada pela Feira Escandinava, evento anual realizado em Novembro no Clube Pinheiros.


Svanen está localizado perto do Shopping Ibirapuera, e tem 50 lugares. O endereço é:
Rua Morais de Barros, 1009 - Clube Escandinavo - Zona Sul - 5041-9883

O horário de funcionamento é:
Segunda - Sexta: almoço executivo 12:00 - 15:00
Sexta - Sabado: jantar 19:30 - 24:00
Domingo - almoço: 12:00 - 16:00

De R$ 40,00 a R$ 70,00.


Site do Restaurante (usado como fonte tb): http://www.svanen.com.br/portugues.html .

Fonte:http://www.guiadasemana.com.br, http://www.seurestaurante.com.br/restaurante.php?id_rest=266,Google Imagens.



9 comentários:

Bia disse...

Meninas, o blog de vocês está cada dia melhor!!!

Bjs

Dea アンドレア disse...

Hum... me deu até fome!!
Vou comer agora uma pizza sem graça de mussarela :(
bjokas

Thalita Prado disse...

Menina!! Vc tem q parar de postar coisas sobre comida aqui! rs É só eu entrar no teu blog pra ficar com fom rsrsrs

O blog tá super linda!!
Beijo
Bom findi pra ti!!! =]

Desabafando disse...

Bem salgado o preço não? rsrsrs...mas se vc gosta tanto da cultura desse país, realize seu sonho! Pq não?

Vick disse...

Eu morro louca neste blog com tanta informação boa... rsrsrs E fico na vontade de visitar, comer e conhecer tudo!!! bjsss

Milapitol disse...

Nhunnnnnnn! Deu vontade!

Sabe meninas, aqui tem uma loja de móveis, a Ikea, que é Sueca (a Aetna aí no BR literalmente copiou eles). Mas o causo é que na loja há um departamento só com quitutes e comidinhas suecas. Uma delicía!!!!! Os nomes são impronunciáveis, mas ADORO os biscoitos e pastas e pães!!!!!!!!!

Sempre que vamos ao Brasil, vamos na correria ou a trabalho. Mas valeu a dica! Vou colocar na agenda para uma ocasião especial quando eu e o maridão estivermos por aí.

Beijocas!
Maria

Cih disse...

Eu com fome e essas fotos aqui. Saber que isso tudo é pertinho aqui de casa. Ui... Nem sabia da existência de tal. =)
Ótima dica!
Kiss e boa sexta feira!

luismiller20 disse...

Olha outro loko pela Finlândia aqui!

Eu nunca fui típico escandinavo.... acho que ta mais que na hora né?! rsr

Bru

Ta perdoada por não visitar o Discipline como antes.... rsrsr eu sei mais ou menos como que é O fim de semestre!!

Então la no Discipline tem o novo do Andre Matos e a qualidade ta boa........

Bom fim de semana.....

Mariazita disse...

Com os votos de bom fim de semana venho convidar-te a ir ao meu blog OLHAI OS LÍRIOS DO MACUÁ
buscar as flores que colhi no meu jardim para as minhas amigas.
Encontra-las na sidebar, em 1ºlugar.

Beijinhos
Mariazita

PS - POR FAVOR investiga se também há em Portugal. As imagens são uma tentação :)

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